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La Tecla Mar del Plata
Redacción
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Una misma compra, distintos costos: un estudio reveló fuertes diferencias de precios en Mar del Plata
Un relevamiento del Observatorio Universitario de la Universidad FASTA detectó diferencias significativas en productos de consumo masivo. La brecha entre la canasta más barata y la más cara alcanzó los $18.778.
Mientras el bolsillo sigue midiendo cada gasto cotidiano, un nuevo informe volvió a poner la lupa sobre una realidad conocida por muchos consumidores marplatenses: comprar los mismos productos puede implicar desembolsos muy distintos según el comercio elegido.
El Observatorio Universitario de la Ciudad de la Universidad FASTA presentó una nueva edición de su estudio sobre dispersión de precios en alimentos de consumo masivo, elaborado con datos del Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA) correspondientes al 5 de mayo de 2026.
El relevamiento tomó 1.061 precios informados en 50 sucursales de Mar del Plata y analizó cuánto difieren los valores de productos idénticos ofrecidos al mismo tiempo dentro del mercado local.
El resultado general mostró una dispersión moderada: el coeficiente de variación ponderado alcanzó el 8,23%, un indicador que refleja que, en promedio, los precios no se alejaron de manera extrema entre sí. Sin embargo, esa fotografía global esconde diferencias marcadas en determinados artículos.
Entre los productos con mayores variaciones apareció el arroz de un kilo, con una dispersión del 19,1%, seguido por el cacao en polvo de 180 gramos, con 14%, y el queso rallado de 40 gramos, con 12,2%.
Las mayores distancias también se observaron en pesos concretos. La gaseosa de 2,25 litros encabezó el ranking de diferencias absolutas, con una brecha de $3.050 entre el precio mínimo y el máximo registrado.
A partir de los datos relevados, el Observatorio estimó tres escenarios posibles para una misma compra. La canasta mínima alcanzó los $69.407, la promedio se ubicó en $78.412 y la máxima llegó a $88.185. Entre la opción más barata y la más cara apareció una diferencia de $18.778, equivalente al 23,9% del valor medio.
El informe aclara que esa distancia no surge de promociones excepcionales ni de comparar productos distintos, sino de precios regulares correspondientes a los mismos artículos.
Otro dato que dejó el estudio es que la alternativa más económica no puede resolverse en una sola parada. Para alcanzar la canasta mínima fue necesario combinar precios de siete puntos de venta diferentes. Además, de las 50 sucursales relevadas, apenas cuatro contaban con disponibilidad completa de los 24 productos seleccionados.
La conclusión que surge del trabajo es que el mercado local no se divide simplemente entre supermercados “baratos” y “caros”. Un mismo comercio puede ofrecer valores convenientes para algunos artículos y quedar por encima del promedio en otros.
Pero esa estrategia de búsqueda también tiene costos. Según la estimación del Observatorio, recorrer los distintos comercios necesarios para reunir la canasta más económica demandaría 30,5 kilómetros y más de dos horas de tiempo efectivo si se contemplan traslados y paradas mínimas.