El último informe de Coninagro muestra un freno en la actividad agropecuaria en noviembre. Con tasas elevadas y menor consumo, casi la mitad de las variables relevadas cayó en términos interanuales, aunque algunos complejos sostienen un desempeño positivo.

El campo en alerta: tasas altas, consumo débil y un agro que avanza a dos velocidades

La actividad del campo argentino cerró noviembre con señales claras de desaceleración, en un contexto económico marcado por tasas de interés elevadas y un consumo interno en retroceso. Según el informe mensual de Coninagro, el desempeño general fue inferior al de los dos meses previos y dejó en evidencia un escenario productivo heterogéneo, con sectores en expansión y otros en franca contracción.

De las 19 variables relevadas por la entidad, nueve registraron caídas interanuales, el nivel de incidencia negativa más alto de 2025. El dato cobra mayor relevancia al considerar que la comparación se realiza contra noviembre de 2024, cuando la actividad ya mostraba signos de recuperación, lo que refuerza la lectura de un freno efectivo en el ritmo del sector.

Entre los rubros que profundizaron su tendencia negativa se destacan la producción de soja, la carne bovina, la yerba mate y la molienda de trigo, a los que se sumaron en este informe el despacho de vino, la producción de biodiesel y las exportaciones agroindustriales, estas últimas afectadas por el adelanto de operaciones tras la eliminación temporaria de derechos de exportación.

En contraste, once actividades lograron sostenerse en terreno positivo y acumulan al menos dos meses consecutivos de crecimiento. Allí aparecen la producción de maíz y trigo, la lechería, las carnes aviar y porcina, los aceites y el bioetanol, junto con las ventas de carnes y lácteos. También se destacan las exportaciones agroindustriales y la importación de fertilizantes, los segmentos de mayor dinamismo reciente.

La actividad primaria mostró un desempeño dispar. La siembra de soja alcanzó el 88,3% del área proyectada, por debajo de la campaña previa, con una producción estimada en 48,5 millones de toneladas. En maíz, pese a la falta de lluvias en zonas del oeste agrícola, la proyección se mantiene en 58 millones de toneladas, nueve millones más que el ciclo anterior.

El trigo fue una de las notas positivas del informe. La cosecha ya cubre el 98,5% del área apta y los rindes, especialmente en el sudeste bonaerense, superaron las expectativas. Si bien en noviembre se estimaban 22 millones de toneladas, en diciembre la proyección trepó a 27,1 millones, consolidando una recuperación significativa del cultivo.

En las economías regionales, la yerba mate continúa mostrando un retroceso sostenido. El ingreso de hoja verde acumulado entre enero y noviembre cayó 10,3% interanual, acumulando tres meses consecutivos en negativo. En la lechería, en cambio, la producción se mantiene elevada, con más de mil millones de litros y 13 meses seguidos de crecimiento interanual, aunque con precios al productor rezagados frente a la inflación.

La actividad agroindustrial también reflejó tensiones. La producción de carne vacuna marcó en noviembre su nivel más bajo desde mayo y acumuló cuatro meses de caída interanual. La carne aviar sufrió una fuerte baja mensual, mientras que la porcina mostró mayor estabilidad. El sector vitivinícola, por su parte, volvió a registrar caídas tanto en el mercado interno como en las exportaciones.

Otros indicadores industriales reforzaron el clima de cautela. La molienda de trigo retrocedió en términos interanuales, la producción de alimentos y bebidas alcanzó su nivel más bajo en nueve meses y la maquinaria agrícola registró una fuerte contracción, alineándose con la dinámica recesiva del conjunto de la industria.

En el frente comercial y externo, las exportaciones agroindustriales crecieron 20% interanual en noviembre, impulsadas por semillas y productos del reino animal, mientras que las importaciones de fertilizantes siguen liderando el crecimiento, aunque con una baja mensual estacional. El informe de Coninagro deja así una foto clara: un campo que resiste, pero condicionado por la macroeconomía y con resultados muy desiguales según el sector.

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